GBT 43808-2024《植物提取物 術(shù)語(yǔ) 天然香料》是中國(guó)在植物提取物與香料領(lǐng)域發(fā)布的一項(xiàng)重要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范與天然香料相關(guān)的術(shù)語(yǔ)定義，為行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)、貿(mào)易、研發(fā)、檢驗(yàn)及監(jiān)管提供統(tǒng)一、清晰的語(yǔ)言基礎(chǔ)和技術(shù)依據(jù)，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。

一、 標(biāo)準(zhǔn)制定的背景與目的

隨著消費(fèi)者對(duì)“天然”、“健康”產(chǎn)品需求的日益增長(zhǎng)，源自植物的天然香料在食品、飲料、化妝品、日化產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。由于缺乏統(tǒng)一的術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)對(duì)于“天然香料”、“植物提取物”及其衍生概念（如精油、凈油、浸膏、酊劑等）的定義和界定存在差異，容易導(dǎo)致市場(chǎng)混淆、貿(mào)易糾紛以及監(jiān)管困難。GBT 43808-2024的出臺(tái)，正是為了回應(yīng)這一現(xiàn)實(shí)需求，通過(guò)建立科學(xué)、準(zhǔn)確、一致的術(shù)語(yǔ)體系，消除歧義，保障公平貿(mào)易，引導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新，并保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

二、 核心內(nèi)容概述

該標(biāo)準(zhǔn)的核心是定義了一系列與植物源性天然香料相關(guān)的關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)。其主要內(nèi)容可能涵蓋（基于標(biāo)準(zhǔn)通用結(jié)構(gòu)和行業(yè)實(shí)踐）：

1. 基礎(chǔ)與范圍：明確了標(biāo)準(zhǔn)所涉及的植物提取物作為天然香料來(lái)源的基本范疇，以及標(biāo)準(zhǔn)適用的領(lǐng)域。

1. 術(shù)語(yǔ)和定義：這是標(biāo)準(zhǔn)的主體部分。它系統(tǒng)性地定義了包括但不限于以下類別的術(shù)語(yǔ)：

• 原料類：如“香料植物”指用于獲取芳香成分的特定植物部位。

• 產(chǎn)品類：這是重點(diǎn)，詳細(xì)區(qū)分了通過(guò)各種物理方法（如蒸餾、萃取、壓榨、浸提）從植物原料中獲得的芳香產(chǎn)品。關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)可能包括：

• 精油：通過(guò)水蒸氣蒸餾、干餾或機(jī)械冷榨等方法從植物材料中獲得的揮發(fā)性芳香油狀物。

• 浸膏：使用揮發(fā)性溶劑萃取植物原料，然后除去溶劑后得到的膏狀濃縮物，通常含有植物蠟、色素等非揮發(fā)性成分。

• 凈油：將浸膏中的蠟質(zhì)等不溶于乙醇的成分去除后，得到的更純凈的液態(tài)芳香物質(zhì)。

• 酊劑：用乙醇或乙醇-水混合物浸提植物原料得到的溶液。

• 油樹(shù)脂：用溶劑萃取香料植物（特別是辛香料）后，去除溶劑得到的含有精油、呈味成分及樹(shù)脂的粘稠液體。

• 加工與特性類：涉及加工工藝（如“蒸餾”、“萃取”）、產(chǎn)品特性（如“揮發(fā)性成分”、“特征香氣成分”）等相關(guān)術(shù)語(yǔ)。

1. 術(shù)語(yǔ)的索引與對(duì)應(yīng)關(guān)系：通常包含中文索引和英文對(duì)應(yīng)詞，方便對(duì)照使用。

三、 對(duì)行業(yè)的主要影響與意義

1. 規(guī)范市場(chǎng)秩序：統(tǒng)一的術(shù)語(yǔ)如同行業(yè)的“通用語(yǔ)言”，使得買賣雙方、生產(chǎn)商與客戶之間能夠準(zhǔn)確理解產(chǎn)品屬性和規(guī)格，減少因定義模糊導(dǎo)致的商業(yè)爭(zhēng)議，營(yíng)造公平透明的市場(chǎng)環(huán)境。

1. 指導(dǎo)生產(chǎn)與研發(fā)：為標(biāo)準(zhǔn)中定義的各類產(chǎn)品確立了明確的技術(shù)指標(biāo)和生產(chǎn)工藝參考邊界，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新提供了清晰的分類和定義框架。

1. 支撐質(zhì)量監(jiān)管與安全：為政府監(jiān)管部門進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、安全檢查、標(biāo)簽審核提供了權(quán)威的技術(shù)依據(jù)。確保標(biāo)稱為“天然香料”的產(chǎn)品符合國(guó)家規(guī)定的內(nèi)涵，防止以次充好、概念濫用，保障終端產(chǎn)品的安全和真實(shí)性。

1. 促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易與交流：采用與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（如ISO相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)）相協(xié)調(diào)的術(shù)語(yǔ)定義，有助于減少中國(guó)天然香料產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘，提升中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際的兼容性，方便技術(shù)交流和貿(mào)易往來(lái)。

1. 提升消費(fèi)者認(rèn)知與信任：通過(guò)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“天然香料”等概念進(jìn)行規(guī)范，有助于向消費(fèi)者傳遞準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，培養(yǎng)科學(xué)認(rèn)知，從而增強(qiáng)對(duì)合規(guī)產(chǎn)品和品牌的信任。

四、 與展望

GBT 43808-2024《植物提取物 術(shù)語(yǔ) 天然香料》的發(fā)布和實(shí)施，標(biāo)志著中國(guó)天然香料產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化道路上邁出了關(guān)鍵一步。它不僅解決了長(zhǎng)期存在的術(shù)語(yǔ)混亂問(wèn)題，更為產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著該標(biāo)準(zhǔn)的廣泛應(yīng)用和深入貫徹，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步提升中國(guó)植物提取物和天然香料行業(yè)的整體技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，更好地滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)天然產(chǎn)品的需求，推動(dòng)整個(gè)大健康相關(guān)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)進(jìn)步。企業(yè)應(yīng)積極學(xué)習(xí)、采納這一標(biāo)準(zhǔn)，將其融入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程，以適應(yīng)新的市場(chǎng)規(guī)范和發(fā)展趨勢(shì)。